Slanker en fitter
Als het aan de goedlachse zussen Janine en Annemieke Jansen ligt, laten ze iedereen kennismaken met de mediterrane keuken. Niet in de laatste plaats omdat wetenschappelijke onderzoeken uitwijzen dat dit dieet minder kans geeft op sommige soorten kanker en diabetes type 2. Ook hebben experts aangetoond dat deze manier van eten op de lange termijn tot gewichtsverlies leidt. Als dit al niet genoeg overtuigt, vertellen de Jansens met liefde hoe lekker, gezond en gemakkelijk het mediterrane dieet is.
Lean en mean
Het kookboek Hartstikke mediterraan is zeker geen boek voor de pure Bourgondiër. Al is het ook geen boek zonder een toetje her en der. Zoals in het boek te lezen is, willen de Jansens zelf ook graag genieten van alle rijkdommen die het leven te bieden heeft, maar dan lean en mean. Daarmee bedoelen ze ‘minder is meer’. En dat betekent niet dat alle smaak en beleving van het eten verdwijnt!
Annemieke: ‘Minderen hoeft niet minder lekker te zijn. Het is de kunst om smaak in je eten te behouden, ook al moet je flink wat ingrediënten weglaten.’ Op de vraag hoe je dan zout, suiker, snelle koolhydraten en dergelijke kunt compenseren, is het antwoord simpel: ‘Vette vis, noten, groenten, kruiden, specerijen, oliën. Vooral extra vierge olijfolie is een bron van goede vetten.’ Een recept als Italiaanse eierpannenkoekjes met asperges, munt, artisjokken, ham en paddenstoelen past hier perfect bij, net als waterkerssalade met kip, pistachenoten en sinaasappelmarmelade.
Bezoekjes aan de patatzaak
Annemieke (cardioloog van beroep) en Janine (grafisch ontwerper en de kok van de twee) zijn niet altijd zo bewust bezig geweest met gezond en bedachtzaam eten en leven. In hun jeugdjaren waren ze door de broze gezondheid van hun vader overgeleverd aan een voornamelijk vet- en zoutarm dieet. Om dit te compenseren waren ze als puber geregeld in de patatzaak te vinden, met overgewicht tot gevolg.
Om de overtollige kilo’s er weer af te krijgen, sloegen beide zussen eenzelfde pad als hun vader in. Bewust eten werd alsnog een tweede natuur. Minder fabrieksmatig geproduceerd voedsel, minder grote porties, minder vlees, minder suiker. Aandacht voor het koken met eerlijke ingrediënten voert nu de boventoon.
Zondigen met mate
Helemaal niet meer zondigen is niet wat de kookboekenschrijfsters proberen over te brengen. Annemieke: ‘Als je toch een iets minder gezond product neemt, probeer dan in ieder geval voor de beste kwaliteit te gaan. Neem bijvoorbeeld geen lightvarianten. En probeer ook niet te veel te nemen.’
Hartstikke mediterraan
Het moge duidelijk zijn: het kookboek Hartstikke mediterraan is een boek dat je leert over het eten rond de Middellandse Zee. Het laat je ook nadenken over wat je in je lijf stopt. Met de wetenschappelijk onderbouwde, maar goed te verteren informatie over voeding en gezondheid heb je binnen de kortste keren onder de knie hoe je dit dieet tot een leefstijl kan maken.
Je vindt het kookboek Hartstikke mediterraan en het nieuwste boek Mooi Mediterraan in onze webshop. Word jij ook slanker en fitter dankzij de mediterrane keuken?
Zó doe je koolhydraatarm
Verantwoord starten met koolhydraatarm eten; hoe doe je dat? Veel mensen weten het niet. Uit een enquête van Voluitlevenmetdiabetes.nl onder ruim 4000 respondenten is gebleken dat er nogal wat vragen zijn rondom diabetes type 2 en voeding.
We hebben de meest voorkomende reacties en vragen verzameld. Diëtist Harriët Verkoelen beantwoordt ze. Verkoelen is bekend van haar succesvolle methode ‘Afvallen met de Wet van Harriët’.
Koolhydraatarm eten: hoe doe ik dat verantwoord?
Ze zeggen weleens dat een goede voorbereiding het halve werk is. Daar kan Verkoelen zich helemaal in vinden: ‘Het is heel belangrijk om je te verdiepen in je nieuwe eetpatroon. Bekijk eens video’s op Youtube van mensen die ook koolhydraatarm eten, ruim je keukenkastjes op en haal alles eruit wat niet meer past binnen je nieuwe dieet. Verzamel daarnaast lekkere recepten en praat eventueel met een diëtist over hoe je het kan aanpakken.’
Wat volgens Verkoelen erg belangrijk is, is eerst je medicatie omlaag te schroeven als je koolhydraatarm gaat eten. Eet je op een dag minder dan 50 gram koolhydraten, dan kan de insuline met de helft omlaag (afhankelijk van hoeveel insuline je gebruikt). Doe dit echter alleen onder begeleiding van een ervaren diëtist of POH-er.
Weg met ontstekingen en insulineresistentie
‘Gezondheid technisch is koolhydraatarm eten voor iedereen een gezondere leefstijl’, geeft de diëtist aan. ‘Als je meer puur natuur gaat eten, pakjes en zakjes laat staan en de juiste vetten tot je neemt komt dat je gezondheid ten goede. Het zorgt onder andere voor een stabielere bloedsuikerspiegel en gaat ontstekingsreacties van het lichaam tegen.’
Er is echter een kleine máár voor de mensen die veganistisch eten of nierdialyses ondergaan. ‘Eigenlijk zijn deze twee varianten niet te combineren met een koolhydraatarm dieet.’ Bij mensen met ernstige nierschade geldt namelijk vaak een dieet met eiwitbeperking. Een koolhydraatarm dieet gaat grotendeels gepaard met een hoge eiwitinname. Een veganistisch dieet bevat over het algemeen een groot scala aan complexe, langzame koolhydraten (zoete aardappel, fruit, zilvervliesrijst, etc.). Het is echter mogelijk om koolhydraatarm te eten in combinatie met een veganistisch voedingspatroon.
Gezonder leven met een fitbit
Meet je gezondheid
Een fitness horloge van bijvoorbeeld Fitbit houdt 24/7 je hartslag bij, leg je slaappatroon vast, monitort de vruchtbaarheidscyclus, telt stappen, gelopen trappen, afstand, snelheid en je activiteiten. Kortom, wil je gezonder leven? Dat kan met een Fitbit. Daarnaast zijn de meeste horloges waterbestendig en laat hij je mobiele notificaties ook nog eens zien. Klinkt als muziek in de oren, toch?
Bekijk welke smart watch het beste bij jou past.
Leer je lichaam pas écht goed kennen met een Fitbit fitness horloge:
Iedereen gezonder maken
Al sinds de oprichting van Fitbit in 2007 in Silicon Valley, is het de missie van het lifestyle merk om mensen gezonder en actiever te maken. Van een simpele stappenteller in het begin naar een volledige smart watch met hartslagfunctie, slaaptracker, activiteitmeting etc.
Met Fitbit doe je uitdagingen samen
Wat Fitbit uniek maakt in zijn soort is het sociale netwerk erachter. Je kunt namelijk in een groepje je activiteiten bijhouden. Dit doe je door in de app mensen te volgen (familie of vrienden) en ze uit te nodigen voor een challenge of uitdaging. Stel, je wilt de uitdaging aangaan wie er als eerste op een dag 10.000 stappen haalt, dan nodig je een aantal mensen uit om je te vergezellen in jullie mini-uitdaging.
Telkens als iemand uit je groepje een verrichting heeft gedaan, krijg je daar een melding van. Je kunt zo live zien hoever iedereen is. Op deze manier kun je elkaar en jezelf uitdagen en stimuleren om meer te bewegen. Uit onderzoek is zelfs gebleken dat je 2.000 stappen meer zet als je aan een challenge deelneemt. Het inzichtelijk maken van gegevens zorgt ervoor dat je eerder je doel bereikt.
Ook kun je badges verdienen als je je eigen doelen bereikt. Bij iedere prestatie, hoe klein ook, kun je een kleurrijke badge verdienen. Dit is als het ware een medaille voor de inzet die je toont. Dit stimuleert je om verder te gaan!
Inspiratie voor leefstijlverandering
Een sporthorloge is natuurlijk niet de heilige graal als het gaat om het verbeteren van je gezondheid. Je zult ook zelf de motivatie moeten vinden om in beweging te komen. Het kan je echter wel inspireren om je leefstijl te veranderen.
Dat blijkt wel uit onderstaande onderzoeksgegevens:
- 73% meer gewichtsverlies door het dragen van een Fitbit
- 70% van de mensen beweegt meer 10 minuten voor het einde van een uur om een uurdoel te behalen
- 819 meer stappen als je meer dan 5 actieve vrienden toevoegt
- 2.000 meer stappen als je mensen uitnodigt om een uitdaging aan te gaan
Fitbit is voor iedereen
Voor wie denkt dat een Fitbit fitnesshorloge alleen voor hele sportieve mensen is, heeft het mis. Er zijn talloze succesverhalen te vinden op de site van Fitbit waarbij het anders is. Zo valt er een verhaal te lezen van Sandile M. die na een motorongeluk verlamd raakte vanaf zijn borst naar beneden. Om zich weer vertrouwd met zijn eigen lichaam te voelen ging hij naar de sportschool. Hij schafte een Fitbit aan om zijn vooruitgang inzichtelijk te maken. Dankzij zijn smart watch creëerde hij een positieve impact. Hij haalt nu zijn activiteit en beweging uit de kracht in zijn armen. Bekijk welke smart watch het beste bij jou past.
Ben jij benieuwd wat een fitbit voor jouw gezondheid kan doen? Bekijk het aanbod op bijvoorbeeld bol.com. Gun jezelf zo’n horloge om die extra stap te kunnen maken.
Fitbit stimuleert beweging
Review
In het artikel ‘Gezonder leven met Fitbit’ doken we al in het verhaal achter Fitbit. Zo lees je welke inzichten een fitness tracker geeft in je gezondheid en algehele conditie, maar ook hoe een smart watch kan bijdragen aan het bereiken van je doelen of het vinden van de motivatie om meer te gaan bewegen.
Dat Fitbit motiveert tot beweging beamen onze testpersonen volledig. Wij vroegen Marlies, Stef en Angela om een aantal weken een Fitbit Charge 3 uit te testen.
Minder zitten, vaker opstaan
Vlak voordat de klok het hele uur aantikt krijgen Fitbit-gebruikers een melding op hun polsbandjes of ze eraan denken om 250 stappen per uur te zetten. Heb je wel bewogen, maar mis je een aantal stappen? Dan geeft het sporthorloge weer hoeveel er nog ontbreken van de 250. Zowel Marlies, Stef als Angela geven aan gebrand te zijn een extra rondje te lopen om die 250 stappen per uur te behalen.
Stef (60+’er, doet aan yoga en fitness beide 1x per week): Het horloge zet mij ertoe aan om een extra rondje te maken. Het inzichtelijk maken van de beweging die ik wel of niet krijg, draagt bij aan meer mobiliteit.
Alledrie de testers prijzen het feit dat het polsbandje inzage geeft in hoeveel je eigenlijk zit achter de computer tijdens een kantoordag. Vaak wordt vergeten om minstens één keer per uur op te staan en even een rondje te maken. Kortom, Fitbit motiveert tot beweging.
Marlies (35+’er, tennist 1x per week, diabetes type 1) vindt vooral de combinatie van een Fitbit fitness horloge met diabetes een uitkomst: ‘Bewegen helpt om je bloedsuikerspiegel stabieler te houden en om de insuline efficiënter te laten werken. Het horloge helpt me echt herinneren om wat vaker op te staan. Ik probeer zelfs extra veel stappen te zetten of meer trappen te lopen hierdoor’.
Makkelijk opstarten met Fitbit
Niets is zo vervelend als een apparaat dat lastig te hanteren is. Gelukkig gaat dit niet op voor het Fitbit horloge. Zowel Stef, Marlies als Angela geven aan dat het installeren en koppelen van een Fitbit erg gemakkelijk gaat. De gebruiker wordt door het hele proces geleid. Marlies merkt op dat ‘meer tips wat betreft de functies van het horloge wel welkom zouden zijn’.
Voor degene die niet zo bedreven in de Engelse taal zijn, merkt Angela (50+’er, doet aan fanatiek wielrennen meerdere keren per week, diabetes type 2) terecht op dat het ‘jammer is dat alle informatie in het Engels is’.
Zelfs na het veranderen van de taal op de Fitbit website zelf in het Nederlands, blijft de te hanteren taal helaas Engels. Gelukkig is er sinds kort een Nederlandstalige help- en servicedesk in het leven geroepen.
Plus- en minpunten Fitbit
Pluspunten Fitbit
- Gemakkelijke instructie en set-up van het horloge
- Mooi design, lichtgewicht horloge
- Draagt bij aan meer mobiliteit
- Stimuleert tot een actievere en gezondere leefstijl
Minpunten Fitbit
- Alle informatie is in het Engels
- Sommige functies worden niet geregistreerd op het scherm van het horloge zelf, maar blijken achteraf wel in de app geregistreerd te zijn
- Weinig informatie over welke functies de Fitbit allemaal biedt (in de app)
- Bij eerste paar keren gebruik licht het scherm continue op bij beweging van de pols. Na verloop van tijd niet meer, waardoor het scherm telkens moet worden aangeraakt om informatie te verkrijgen
In ieder geval zijn alledrie de testpersonen het erover eens: ze zouden een Fitbit absoluut aanbevelen aan anderen. Er zelf één aanschaffen zit ook in de overweging: Marlies vindt het horloge best duur en gaat voor een aanbieding (zie hieronder), Stef koopt liever een duurdere Fitbit met een draadloze betaalfunctie erop.
Diabetes burn-out
Daarnaast zijn angst voor hypo’s, angst voor prikken, moeite hebben met het aanpassen van de leefstijl en verminderde kwaliteit van leven, redenen om psychische klachten te ontwikkelen.
Diabetes burnout
Diabetes is een chronische ziekte waarbij de kans op een burn-out hoog is, volgens onderzoeken. Er komt een heleboel zelfzorg bij kijken, die de patiënt voor grote opgaven stelt. Zo moet er rekening gehouden worden met het verkrijgen van stabiele bloedsuikerwaardes, voeding, voldoende bewegen, weinig stress en/of medicatie.
Soms ontkom je niet aan het slikken van medicatie of het spuiten van insuline bij diabetes type 2. Ook al werk je nog zo hard aan het verbeteren van je leefstijlgewoontes. Uit een onderzoek (2006) blijkt dat wanneer type 2- patiënten in een vroeg stadium ontdekken dat ze diabetes type 2 hebben, dit weinig tot geen emotionele reactie teweegbrengt. Het vermoeden is dat medicatie slikken vaak nog niet nodig is, omdat er eerst volstaan wordt met leefstijlaanpassingen.
Toch blijkt uit langlopend onderzoek, ook uit 2006, dat de impact van diabetes zowel fysiek als mentaal verandert. Dit kan komen doordat er complicaties kunnen optreden die de kwaliteit van leven nadelig kan beïnvloeden (1999). Het ontwikkelen van psychische klachten is volgens professor Pouwer ‘niet zo gek’: “Complicaties bij diabetes zijn een enorme risicofactor voor het ontwikkelen van psychische klachten”.
Psychische problemen
Dat het nog niet tot iemand doordringt dat hij/zij diabetes type 2 heeft, verandert zodra behandeling met insuline nodig is. Dit besef brengt veel emoties en weerstand met zich mee, blijkt uit een 2005 onderzoek. De weerstand komt door de angst voor het injecteren, maar ook omdat de patiënt voelt alsof hij/zij gefaald heeft. Er is namelijk een ‘ernstigere’ vorm van diabetes ontstaan.
Diabetes vraagt veel van je, de zorg voor jezelf kan als een behoorlijke druk worden ervaren. Psychische problemen, waaronder angst en depressie kunnen de zorg voor jezelf extra bemoeilijken. Volgens professor Frans Pouwer hoef je je echt niet te schamen voor neerslachtige gevoelens en gedachten. Het is volgens Pouwer heel belangrijk om je “niet te schamen” voor het feit dat je het gevoel hebt “niet de oude te zijn”. “Dus dat het niet lekker gaat betekent niet dat je hoeft te denken ‘ben ik nu gek?’”.
Wat kun jij zelf doen tegen depressieve gevoelens?
Schroom niet om psychische hulp te zoeken. Ga eens langs bij de huisarts of POH’er en bespreek je klachten. Ermee blijven zitten om wat voor reden dan ook, bemoeilijkt het alleen maar voor jezelf. Als je de stap toch nog te groot vindt, kijk dan eens of er een bruikbare tip in dit artikel 7 tips om depressieve klachten te verslaan voor je tussenstaat.
E-book met koolhydraatarme feestrecepten
Gratis E-book met feestrecepten
Dit receptenboek staat in het teken van de feestdagen. Van Sinterklaas tot Kerstmis en Oud & Nieuw. We hebben recepten verzameld voor iedere feestelijke gelegenheid. Wat dacht je van pepernoten laag in koolhydraten? Of een koolhydraatarme kerststol? Een toetje mag niet ontbreken bij kerst, dus kun je genieten van een trifle met rood fruit.
Meer inspiratie
Ben je geïnspireerd geraakt en wil je nog meer informatie over voeding, beweging, diabetes type 2 of lifestyle? In onze webshop hebben wij een scala aan kookboeken, waaronder die van Naessens, Oanh’s Kitchen en Jansen & Jansen.
Of neem een kijkje op ons platform en ontdek nóg meer tips en tricks over een gezonde leefstijl. Veel succes!
Op budget in december
Koolhydraatarm eten kan goedkoop
Wat mij betreft kan verantwoord en niet te duur eten prima samen gaan. Koolhydraatarm eten hoeft niet veel te kosten. De reclame laat je geloven dat je een heleboel aankopen moet doen om een gezellige maand te hebben. Maar pas op, dat is marketing. Daar hoef je niet aan toe te geven.
Het is ook marketing om zoetigheden extra goedkoop aan te bieden. Maar koolhydraatarme voeding vraagt juist niet om al die zoetigheid. Wel goedkoop misschien, maar onnodig. Gevulde dingen met spijs zijn suikerbommen. Eén kerstkransje valt mee in hoeveelheid suiker maar ze zitten altijd in een hele zak….. Koop het gewoon niet. Dat spaart geld uit. Tip: bestel je boodschappen online zodat je minder snel verleid wordt tot impulsaankopen. Doe ook geen boodschappen als je trek hebt.
Meer groente, minder fruit en snelle koolhydraten
Ik zou oppassen met fruit: dat geeft snelle suikerpieken. Eet liever groenten voor je vitaminen, mineralen en vezels. Maar je hoeft niet te overdrijven met groenten, hou het op iets van 300 gram per dag. Dat is wel 100 gram meer dan aanbevolen maar dat is ter compensatie van fruit.
Groenten moest je toch al kopen dus dat blijft netto hetzelfde. Voor het vlees kan je bijvoorbeeld denken aan een rollade. Maar vegetarisch kan natuurlijk ook. Dat is dan niet duurder dan anders.
Wat je ook niet meer koopt, ook al is het goedkoop, zijn (zilvervlies) rijst, (volkoren/spelt) pasta, pizza en couscous. Hier zitten zeer veel koolhydraten in. Dit vervang je door de 100 gram extra groente zoals bloemkool- of broccolirijst, courgette- of wortelspaghetti. De grootste besparing is dat je hierdoor beter verzadigd bent en niet snel na het avondeten wéér hongerig voelt. Minder snaaien dus!
Wat maakt koolhydraatarm eten duur?
Wat een koolhydraatarme leefstijl wel duur kan maken is als je dieetproducten koopt. Een veel gebruikt product is koolhydraatarm brood. Duurder dan gewoon brood, maar je eet er geen 6 sneetjes per dag van, hoogstens 2 of 3. Zelf koolhydraatarm brood bakken scheelt weer. Je zou overigens zelfs een cracker kunnen nemen, die zijn ook veel goedkoper en hebben tussen de 5 en 7 gr KH. Ook gekookte/gebakken eieren is geen probleem.
Wat het mogelijk ook duurder maakt is goede olie of boter die ongeraffineerd is, zoals: geurende kokosolie (kokosolie mag niet ontgeurd zijn dan is het geraffineerd), echte roomboter, geklaarde boter (ghee) of koudgeperste olijfolie (niet om in te bakken maar als dressing over salade).
Maar ook vlees dat het liefst biologisch moet zijn. Maar geen grote hoeveelheden. Je kunt ook vlees bakken in het vet van uitgebakken spekjes. De spekjes kunnen dan bij de groente. Dat komt neer op de ouderwetse reuzel waar onze voorouders gezond oud mee geworden zijn.
Fijne Feestdagen!
Harriet Verkoelen
Diëtist en diabetesexpert, schreef 4 boeken over koolhydraatbeperkte voeding waaronder: ‘Diabetes overwinnen’ en ‘Afvallen met de wet van Harriet’.