Vanille cashewboter
Weer eens wat anders dan gewone roomboter; cashewboter! Natuurlijk kun je cashewboter in de winkel kopen, maar je kunt het ook zelf proberen. Zelf je producten maken zorgt ervoor dat je precies weet wat erin gaat. Geen overbodige toevoegingen dus. Cashewboter is lekker op een rijstwafel of toastje. Smeer je het op een toastje, dan moet je 30 kcal extra bij de voedingswaardes optellen en 1 gram koolhydraten.
Bereidingswijze:
- Week de cashewnoten in 3 kopjes water voor 4-6 uur, of ’s nachts voor het beste resultaat.
- Tap het water af en voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine of Nutribullet. Meng net zolang totdat je de juiste dikte hebt qua boter. Voeg telkens 1 eetlepel water of amandelmelk toe indien dat nodig is.
- Geniet, gesmeerd op een sneetje toast of als een dipsaus.
Probeer maar eens niet om telkens je vinger in de pot met vanille cashewboter te steken. Laat ons weten wat je van de cashewboter vindt, door te reageren op Facebook.
Bron recept: www.nutribullet.nl/vanille-cashewboter