Mensen helpen anders te eten door te inspireren. Oanh’s Kitchen doet het met liefde. Lees het interview met Oanh’s Kitchen.

Het verhaal dat Oanh (spreek uit als Johan zonder J) Ha Thi Ngoc van het populaire platform Oanh’s Kitchen het meest is bijgebleven? Een mevrouw met ernstig overgewicht die haar eerste uitje buiten de deur sinds jaren beleefde, op een kookworkshop van de 31-jarige Alkmaarse. Dit alles omdat ze dankzij Oanh’s website koolhydraatarm was gaan eten. ‘Hier doe ik het allemaal voor, iets kunnen betekenen voor een ander.’

Hechte community
Oanh wil haar community rondom Oanh’s Kitchen nog net niet vergelijken met een dating app waar mensen elkaar om romantische redenen ontmoeten, maar er ontstaan zeker weten vriendschappen: ‘mensen wisselen emailadressen en telefoonnummers uit, of spreken af om elkaar te ontmoeten op workshops of kookdemonstraties. In mijn Facebookgroep helpt iedereen elkaar ook met tips, recepten of steunbetuigingen.’

De nu in Rotterdam woonachtige foodblogger begon in 2014 met een Facebookgroep om inspiratie op te doen voor koolhydraatarme recepten. Inmiddels is deze groep uitgegroeid tot meer dan 37.000 fans. Wat begon als een experiment om gezondheidsredenen voor zichzelf is uitgegroeid tot een heus mini-imperium met een bijpassende website, webshop en vier kookboeken.

Positiviteit uitstralen
Oanh’s Kitchen en bijbehorende community draait allemaal om vrijheid, blijheid. Met het vingertje wijzen wordt volgens Oanh al genoeg gedaan. ‘Ik denk altijd in mogelijkheden, niet in beperkingen. Bijvoorbeeld diabetes, dat is al een beperking op zich. Waarom dan ook nog qua voeding allerlei beperkingen opleggen?’

Iemand die niet bekend is met koolhydraatarm eten, zou het als een beperking kunnen zien dat pasta, brood, rijst, deegwaren etc. worden geschrapt van het dieet. De Rotterdamse ziet dat echter heel anders: ‘Ik kan eten wat ik wil, zonder dat ik op mijn gewicht moet letten. Daarnaast voel ik me fitter, heb ik geen eczeem meer, werken mijn darmen beter en houd ik mijn lijf in balans.’

Workshop Koolhydraatarm Koken
Benieuwd geworden naar het koolhydraatarme dieet van Oanh? Voluitlevenmetdiabetes.nl organiseert op 8 november in samenwerking met Oanh’s Kitchen een exclusieve kookworkshop waarbij je alle ins en outs over de koolhydraatarme leefstijl te weten komt. Lees meer in dit artikel.

Winactie
Je kunt nu tot en met 23 oktober 1 deelname aan de kookworkshop winnen! En dat ter waarde van 60 euro! Kijk op Facebook om mee te doen aan de winactie.

Volg ons actief en krijg toegang tot vele extra’s!

Wil je de volledige inhoud bekijken? Maak dan een gratis account aan.
  • Lees alle premium content
  • Gratis receptenboekjes
  • Unieke aanbiedingen
  • Extra kortingen

Misschien interesseert dit je ook?