Diëtiste Conny Dubbeldam (lees meer van haar blogs) beoordeelde het eetschema en geeft hieronder haar advies. Wat is er goed en wat kan er beter?
Eetschema Wim
Maandag:
6:30 2 boterhammen kipfilet bieslook
7:30 bakje koffie
10:00 1 boterham corned beef en 2 bakjes koffie
12:30 3 boterhammen: 1 met corned beef en 2 met 30+ kaas en 1 bak koffie
14:00 glas water
15:00 banaan
16:00 glas water
17:00 4 lepels verse spinazie, 2 aardappels,1 kipschnitzel,1 bakje yoghurt
20:00 1 bakje koffie
21:30 tot 22:30 2 glazen water.
Woensdag
6:30 2 boterhammen magere ham
7:30 1 bakje koffie
10:00 1 boterham 30+ kaas, 2 bakjes koffie
11:00 glas water
12:30 3 boterhammen: 1 met 30+ kaas en 2 met kipfilet bieslook, 2 bakjes koffie
14:00 banaan
15:00 glas water
16:00 glaswater
17:00 nasi met gebakken ei en 2 stokjes kipsaté,1 bakje yoghurt
21:15 glas water
22:30 glas water
Vrijdag
6:30 2 boterhammen corned beef
7:30 1 bakje koffie
10:00 1 boterham magere ham
11:00 glas water
12:30 3 boterhammen: 1 met magere ham, 2 met 30+kaas
14:00 glas water
15:00 banaan
17:00 4 lepels bonen, 2 aardappelen, stukje rundvlees (gestoofd),1 bakje yoghurt
20:00 bakje koffie
21:00 tot 22:30 3 glazen water
Zondag
9:30 2 boterhammen 30+ kaas, 1 bakje koffie
11:00 1 bakje koffie.
13:00 uitsmijter en glas Optimel
15:00 1 bakje koffie
17:00 2 lepels witte rijst met kipfilet, ananas en prei, 1 bakje yoghurt
20:00 1 bakje koffie
21:00 tot 22:30 3 glazen water
Advies diëtiste Conny Dubbeldam:
‘Bij diabetes draait het om de koolhydraten. En dan met name de hoeveelheid koolhydraten. Het is belangrijk om producten waar veel koolhydraten inzitten te vermijden: brood, fruit, koekjes, ontbijtkoek, etc. Bij diabetes is het advies deze koolhydraten goed over de dag te verdelen. Uit je verslag komt goed naar voren dat je het ritme in het verdelen van de koolhydraten over de dag hebt gevonden. Je hebt ook gekozen voor de trage koolhydraten. De snelle koolhydraten heb je min of meer weggelaten. Snelle koolhydraten zitten in fruit, jam, koekjes. Brood is een voorbeeld van een trage koolhydraat. Neem fruit als tussendoortje. Maar pas op met te veel fruit. Het advies is maximaal 2 porties per dag en dat is inclusief een glas vruchtensap.
Naast koolhydraatbeperking, let je goed op het gebruik van “slechte” vetten. Je hebt prima gekozen voor de minder vette producten. Goed om te benadrukken dat de soorten vet ook van belang zijn. Kies voor op je brood om die reden dieethalvarine. Bij de warme maaltijd voor olijfolie of vloeibare vetten.
Let op: De bloedsuikers zouden in het weekend iets hoger kunnen zijn. Dan maak je gebruik van bier of een maaltijd met meer koolhydraten.
Conclusie: Het eetverslag ziet er keurig uit. Ik zou zeggen: ga zo door’.