Gestoofde koolrabi

Kom uit je comfortzone en probeer eens wat nieuws: gestoofde koolrabi! Koolrabi met zoete aardappel en een procureurlapje: het is net groente-aardappelen-vlees, maar dan net even wat anders. De zoete aardappel heeft een lage glycemische index, wat ervoor zorgt dat de suikers uit koolhydraten langzamer in het bloed worden opgenomen dan bijvoorbeeld gewone aardapelen.  De pittige koolrabi is het ‘neefje’ van broccoli en bloemkool. Je kunt koolrabi rauw eten, koken,…

Gerelateerd