Bloemkoolpaella met vis

Een Spaanse klassieker koolhydraatbeperkt bereidt door paellarijst te vervangen door bloemkoolrijst. Paella is van oorsprong een Valenciaans gerecht. In Spanje is de bereiding van paella van oudsher een sociale zondagmiddag-gebeurtenis, meestal klaargemaakt door de mannelijke leden van de familie. Je kunt eindeloos variëren met zeevruchten als vis en schaaldieren, stukjes kip, konijn, tomaten, paprika, doperwten, snijbonen, witte bonen, saffraan en noem maar op! Deze Spaanse klassieker maken we met koolhydraatarme bloemkoolrijst…

Gerelateerd